Καλώς ήρθατε στην απόλυτη συνταγή πίτσας που θα ταξιδέψει τους γευστικούς σας κάλυκες! Αυτή η συνταγή συνδυάζει 15 μοναδικά hacks για να δημιουργήσει μια πίτσα που ξεχειλίζει από γεύση και υφή. Από τη σπιτική ζύμη μέχρι τις προσαρμοσμένες επικαλύψεις, θα μάθετε πώς να ανεβάζετε το παιχνίδι πίτσας σας στο επόμενο επίπεδο. Μην φοβάστε να γίνετε δημιουργικοί και να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και υλικά. Θυμηθείτε, το μυστικό για μια υπέροχη πίτσα βρίσκεται στην ποιότητα των συστατικών και στην αγάπη που δίνετε για να την φτιάξετε.
Για να κάνετε αυτή τη συνταγή ακόμα καλύτερη, ακολουθούν μερικές συμβουλές:
- Χρησιμοποιήστε φρέσκα και υψηλής ποιότητας υλικά για την καλύτερη γεύση.
- Προθερμάνετε τον φούρνο σας στην υψηλότερη θερμοκρασία για τραγανή κρούστα.
- Εάν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη που αγοράσατε από το κατάστημα ως συντόμευση.
- Δοκιμάστε διαφορετικούς συνδυασμούς επικαλύψεων για να εξατομικεύσετε την πίτσα σας.
- Μην ξεχάσετε να διασκεδάσετε και να απολαύσετε τη διαδικασία!
https://www.youtube.com/watch?v=vhV2O–4Ρωτήστε
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή ενεργή μαγιά
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- Διάφορες επικαλύψεις (π.χ. πεπερόνι, μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδια)
- Φύλλα φρέσκου βασιλικού για γαρνίρισμα
Προετοιμασία της Συνταγής
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ζεστό νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Το αφήνουμε να καθίσει για 5 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να αφρίσει.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι. Δημιουργούμε μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα της μαγιάς και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια για περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
- Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και τη σκεπάζουμε με μια υγρή πετσέτα. Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- Προθερμάνετε τον φούρνο σας στην υψηλότερη θερμοκρασία.
- Τρυπήστε τη ζύμη για να απελευθερωθούν τυχόν φυσαλίδες αέρα. Τυλίξτε το σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε σχήμα πίτσας που επιθυμείτε.
- Μεταφέρετε τη ζύμη που ανοίγετε σε ένα ταψί ή σε μια πέτρα πίτσας.
- Απλώστε τη σάλτσα πίτσας ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας ένα μικρό περίγραμμα γύρω από τις άκρες.
- Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα πάνω από τη σάλτσα.
- Προσθέστε τις αγαπημένες σας επικαλύψεις, όπως πεπερόνι, μανιτάρια, πιπεριές και κρεμμύδια.
- Ψήνουμε την πίτσα στον προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα και να αφρατέψει το τυρί.
- Βγάζουμε την πίτσα από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά.
- Γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού πριν το σερβίρουμε.
- Κόψτε και απολαύστε τη σπιτική πίτσα σας!
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
- Προετοιμασία της ζύμης: 10 λεπτά
- Χρόνος ανύψωσης: 1 ώρα
- Ανοίγουμε τη ζύμη: 5 λεπτά
- Συναρμολόγηση της πίτσας: 5 λεπτά
- Χρόνος ψησίματος: 12-15 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
- Θερμίδες: 250
- Πρωτεΐνη: 12 γρ
- Λιπαρά: 10 γρ
- Υδατάνθρακες: 30 γρ
- Νάτριο: 400 mg
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Αυτή η παραδεισένια πίτσα σερβίρεται καλύτερα ζεστή και φρέσκια εκτός φούρνου. Το κόβουμε σε φέτες και το σερβίρουμε σε πιατέλα ή σε ατομικά πιάτα. Συνδυάστε το με μια συνοδευτική σαλάτα ή σκορδόψωμο για ένα πλήρες γεύμα. Τυχόν υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Απλά ζεσταίνετε ξανά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων πριν το σερβίρετε.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Η πίτσα, με καταγωγή από την Ιταλία, έχει γίνει μια παγκόσμια αίσθηση που αγαπούν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Έχει μια πλούσια ιστορία που χρονολογείται από την αρχαιότητα, όταν οι Ρωμαίοι έφτιαχναν το ψωμί τους με διάφορα υλικά. Σήμερα, η πίτσα έχει εξελιχθεί σε αμέτρητες παραλλαγές, η καθεμία με τις δικές της τοπικές σπεσιαλιτέ και μοναδικές γεύσεις. Δεν είναι περίεργο που έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα παγκοσμίως!
Οφέλη
- Πλούσιο σε υδατάνθρακες για ενέργεια
- Καλή πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου από το τυρί
- Μπορεί να προσαρμοστεί με μια ποικιλία θρεπτικών επικαλύψεων, όπως λαχανικά και άπαχα κρέατα
- Προσφέρει μια αίσθηση ικανοποίησης και απόλαυσης
- Φέρνει τους ανθρώπους κοντά για κοινά γεύματα και αναμνήσεις
Σχετικές Συνταγές
- Πίτσα Margherita
- Πίτσα με κοτόπουλο BBQ
- Veggie Supreme Pizza
- Χαβανέζικη πίτσα
- Πίτσα με λάτρεις του κρέατος
