Αρνίσιο κρέας με πατάτες φούρνου

Μπισμίλλα.

1. Ζεσταίνουμε το τηγάνι μας.
2. Στη συνέχεια, βάλτε τα πλυμένα και στραγγισμένα κομμάτια του κρέατος στο ζεστό τηγάνι.
3. Το πασπαλίζουμε με 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα και κλείνουμε το καπάκι.
4. Ψήνουμε έτσι το κρέας μας μέχρι να μαλακώσει.
5. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα προσθέτοντας λίγο λίγο ζεστό νερό καθώς απορροφά το νερό.
6. Όσο ψήνεται το κρέας μας από τη μια πλευρά, ψιλοκόβουμε τις πατάτες μας και τις τηγανίζουμε λίγο στο λάδι.
7. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά πριν ροδίσει τελείως και προσθέτουμε πάνω τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, θυμάρι και κύμινο.
8. Ρίχνουμε αλάτι που έχει μαλακώσει αλλά λίγο πριν ψηθεί και κατεβάζουμε το κρέας μας από την εστία και το ενώνουμε με τις πατάτες.
9. Αφού ανακατέψετε καλά τις πατάτες και το κρέας, τα μεταφέρετε στο ταψί.
10. Προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
11. Το ψήνουμε σκεπασμένο με χαρτί για περίπου 15 λεπτά, μετά παίρνουμε το λαδόκολλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα με ανοιχτό το πάνω μέρος για άλλα 10 λεπτά.
12. Βγάζουμε το φαγητό μας από τον φούρνο αφού ροδίσει καλά.

Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν. Καλή όρεξη.

Συνταγή με αρνίσιο κρέας με πατάτες φούρνου