Κέικ καρπούζι (με σιρόπι γάλακτος)

1. Για την κρέμα? Ανακατεύουμε αλεύρι άμυλο ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
3. Μόλις πήξει προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και αφήνουμε να κρυώσει.
4. Για ζύμη ; Βράζουμε το σπανάκι και το κάνουμε πουρέ στο μπλέντερ. Φυλάσσετε στο ψυγείο να κρυώσει.
5. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το λάδι, το σπανάκι (πρέπει να είναι κρύο) και συνεχίζουμε το χτύπημα.
6. Ετοιμάστε το γουδί σας προσθέτοντας το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
7. Πάρε το γουδί για κέικ που ετοίμασες στο χρέος μου.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.
9. Αφού ψηθεί το κέικ, κόβουμε λίγο από την κορυφή και το αφήνουμε στην άκρη για διακόσμηση.
10. Στη συνέχεια μουσκεύουμε το κέικ με ζαχαρούχο γάλα.
11. Αφού πάρουμε το σιρόπι του κέικ, ρίχνουμε από πάνω την κρέμα.
12. Για τη σάλτσα κεράσι? Ανακατεύουμε καλά το χυμό βύσσινο, το άμυλο και τη ζάχαρη και το βάζουμε στη φωτιά.
13. Προσθέστε βούτυρο στη σάλτσα που βράζει και σβήστε τη φωτιά.
14. Απλώνουμε τη ζεστή σάλτσα στη μέση της κρύας πουτίγκας.
15. Θρυμματίζετε το κέικ που έχετε χωρίσει και διακοσμείτε τις άκρες.
16. Μοιράζουμε τα κομματάκια σοκολάτας στη σάλτσα έτσι ώστε να μοιάζει με πυρήνα.

Καλή όρεξη :).

Τούρτα καρπούζι (σιρόπι γάλακτος) Συνταγή με φωτογραφία