Κέικ σοκολάτας με γεύση Starbucks Cake

1. Αφού αχνίσουμε τη σοκολάτα στο μάτι της κουζίνας, την αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε το ασπράδι και τα 75 γραμμάρια ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και τα αφήνουμε στην άκρη.
2. Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια. Αφού αποκτήσει μια κρεμώδη υφή, προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπήστε καλά. Προσθέστε τον κρόκο του αυγού και χτυπήστε ξανά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε 1 αυγό και μετά προσθέτουμε το άλλο αυγό.
3. Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα 10 γραμμάρια κακάο και ανακατεύουμε και τέλος, ανακατεύουμε σιγά σιγά το ασπράδι με τη ζύμη.
4. Λαδώσαμε τη φόρμα μας 22 διαμέτρου και ρίξαμε τη ζύμη μας μέσα και μετά την αφήσαμε να ψηθεί στο φούρνο για 45 λεπτά. Προτείνω να μαγειρέψετε στους 180 βαθμούς χωρίς ανεμιστήρα.

Συνταγή για σοκολατένια κέικ γεύσης Starbucks με φωτογραφία