Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι

Μια συνταγή για κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι, μπορείτε να την φάτε χωρίς να το σκεφτείτε. ️️

1. Για τη ζύμη, βάζετε πρώτα τα αυγά, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα μπολ και χτυπάτε μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
3. Βάζουμε τη ζύμη σε στρογγυλή, λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ. Το πασπαλίζουμε με τα κόκκινα φρούτα και τα κομματάκια σοκολάτας και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.
4. Αφού κρυώσει, ετοιμάζουμε τη γκανάζ.
5. Βράζουμε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα και την κατεβάζουμε από την εστία.
6. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε καλά.
7. Μπορείτε να το ρίξετε πάνω στο κέικ και να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
8. Το αφήνουμε σε κρύο μέρος για τουλάχιστον δύο ώρες. Έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη ❤️

Συνταγή σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι με φωτογραφία