Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για καθιστή μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Η μελιτζάνα και οι πατάτες πλένονται καλά, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Σε ένα άλλο τηγάνι ρίχνουμε λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Πάνω του τοποθετούνται τηγανητές μελιτζάνες και πατάτες. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε νερό, προσθέστε τον πολτό σκόρδου και τα μπαχαρικά, ανακατέψτε και προσθέστε στο πιάτο. Τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό και αφού βράσει λίγο κλείνει ο πάτος έτοιμος για σερβίρισμα καλή όρεξη 😉
Συνταγή καθιστή μελιτζάνας με φωτογραφία
