Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah (κόψιμο);
Selamun aleykum. Θα ήθελα να σας δώσω μια πολύ εύκολη και πρακτική συνταγή για κεφτεδάκια φελά. Πρώτα από όλα το πλιγούρι μουλιάζεται με ζεστό νερό και αφήνεται να φουσκώσει, στο φουσκωμένο πλιγούρι προστίθενται αυγά, μπαχαρικά και ελεγχόμενο αλεύρι και ζυμώνεται. Αφήνεται να ψηθεί και όταν βγει στην επιφάνεια θα ψηθεί. Ελέγξτε αν είναι ψημένο ή όχι. Όσο ψήνονται, τρίβουμε το σκόρδο, βάζουμε το λάδι στη φωτιά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και αφαιρούμε το ψημένο πλιγούρι σε ένα μπολ με τρυπητό. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ και την ανακατεύουμε. Προσθέστε λίγο αλάτι στο γιαούρτι και χτυπήστε το. Πάρτε το πλιγούρι σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, ρίξτε το γιαούρτι και μετά πασπαλίστε το με πάπρικα και φάτε το με ευχαρίστηση, Inshallah.
Συνταγή για κεφτέδες Fellah (κομμένα) με φωτογραφία
