Κεφτεδάκια Sini (Δίσκος Ορούγκου)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Sini (Tray Orugu);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά, το πλιγούρι και το σιμιγδάλι μουλιάζονται σε ζεστό νερό προσθέτοντας μπαχαρικά και αλάτι.
2. Αφού ανέβει το πλιγούρι? Προσθέτοντας πολτό πιπεριάς, τριμμένες πατάτες και αλεύρι και προσθέτοντας νερό κατά διαστήματα, ζυμώνεται καλά και προκύπτει μια μαλακή ζύμη.
3. Για το εσωτερικό κονίαμα? Καβουρδίζουμε τον κιμά και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε αλάτι, τα μπαχαρικά και τέλος τον μαϊντανό.
4. Ο δίσκος μας λαδώνεται και η μισή ζύμη για κεφτέ που έχουμε ετοιμάσει απλώνεται στο ταψί πιέζοντάς την με τα χέρια μας.
5. Ο κιμάς περιχύνεται στο γουδί και απλώνεται παντού.
6. Την υπόλοιπη ζύμη για κεφτέ τυλίγουμε αραιά με μεμβράνη και ξανά πιέζοντας με τα χέρια μας και κλείνουμε στο γουδί του κιμά.
7. Ο μπακλαβάς κόβεται σε φέτες, από πάνω προσθέτουμε ελαιόλαδο και πιέζουμε με τα χέρια μας.
8. Ψήνουμε στους 200°C μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες Sini (Tray Orugu) με φωτογραφία