Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κρέας Tantuni;
Αρχικά κόβουμε το κρέας μας που αγοράσαμε από το κρεοπωλείο σε κύβους και πάλι σε μικρούς κύβους. Βάλτε το σε μια ατσάλινη κατσαρόλα. Προσθέστε αρκετό νερό για να τα σκεπάσει. Κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε. Αφού βράσει το κρέας σας, το παίρνουμε σε ξεχωριστό μπολ. Αν έχετε λαμαρίνα, βάζουμε τη λαμαρίνα σας στη σόμπα. Διαφορετικά, το τεφλόν μπορεί να είναι στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε μισό ποτήρι λάδι και κονιοποιημένο κόκκινο πιπέρι στη μέση του φύλλου. Ζεσταίνουμε την πιπεριά μας προσθέτοντας λίγο βρασμένο νερό. Ανακατεύουμε 1 μερίδα κρέας με αυτή τη σάλτσα και την ανακατεύουμε στο φύλλο μας. Στη συνέχεια βάζουμε το κρέας μας στη λάβας μας. Προσθέτουμε πάνω το κρεμμύδι μας και τον μαϊντανό ανακατεμένο με σουμάκ. Βάζουμε τις ντομάτες μας κομμένες σε κύβους και στύβουμε το λεμόνι και τυλίγουμε τη λάβας μας. Την ίδια διαδικασία εφαρμόζουμε και στο άλλο κρέας που έχει απομείνει και το τυλίγουμε σε λάβας. Καλή διασκέδαση τώρα.
Συνταγή Tantuni κρέατος με φωτογραφία
