Μάφιν βατόμουρου λεμόνι

1. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε πρώτα τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και χτυπάμε.
4. Το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ επίσης κοσκινίζονται και προστίθενται και ανακατεύονται.
5. Προσθέτουμε τα βατόμουρα και τα ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας μέχρι να ενωθούν.
6. Τοποθετούμε τα χαρτάκια μας για μάφιν στο ταψί για μάφιν και τα λαδώνουμε.
7. Μοιράζουμε το γουδί του κέικ που ετοιμάσαμε στα φορμάκια με τέτοιο τρόπο ώστε να μείνει ένα κενό στα δάχτυλα.
8. Πασπαλίστε από πάνω μερικά βατόμουρα. 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Μαγειρεύουμε.
   Καλή όρεξη ????♨️????????☕️✨

Συνταγή μάφιν με βατόμουρο λεμόνι με φωτογραφία