Μερίδα Ψητό

1. Έκοψα τις μελιτζάνες σε κύκλους και τις τηγάνισα σε καυτό λάδι.
2. Πήρα τις μελιτζάνες σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
3. Τηγάνισα τις πατάτες κομμένες σε κύβους στο λάδι και τις άφησα στην άκρη.
4. Γύρισα τις τριμμένες ντομάτες σε λάδι.
5. Πρόσθεσα μπαχαρικά, αλάτι και θρυμματισμένο σκόρδο και το κράτησα στο μάτι της κουζίνας για 1 λεπτό ακόμα και το κατέβασα από την εστία.
6. Τοποθέτησα πρώτα τις μελιτζάνες στο πιάτο σερβιρίσματος.
7. Μοίρασα πάνω τις πατάτες. Του πρόσθεσα και σάλτσα.

Το πρωινό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Με χαρά ????.

Συνταγή ψητού μερίδας με φωτογραφία