Νορβηγικό κέικ

1- Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2- Προσθέστε έναν έναν τους κρόκους των αυγών.
3-Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
4-Απλώνουμε καλά αυτό το μείγμα στο λαδωμένο χαρτί που βάζουμε στο ταψί.
5-Σε χωριστό μέρος χτυπάμε καλά τα ασπράδια και τη ζάχαρη. (3 λεπτά περίπου) Όταν ο αφρός γίνει αφρός, τον απλώνω πάνω στο κέικ. Προσθέτουμε από πάνω αμύγδαλα και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά. Όταν το κέικ πάρει χρυσαφί χρώμα, έχει ψηθεί.
6- Όταν κρυώσει το κέικ, το κόβουμε στη μέση.
7- Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε καλά τη σαντιγί, αν έχουμε μπορείς να βάλεις κρέμα βανίλιας.
Απλώνουμε αυτή την κρέμα στη μία πλευρά του κέικ που κόψαμε. Ας βάλουμε και την άλλη πλευρά από πάνω.