Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή με φύλλα;
Αρχικά βάζουμε μισό ποτήρι ελαιόλαδο και ηλιέλαιο στην κατσαρόλα μας και το τσιγαρίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδια μέχρι να ψηθούν τα κρεμμύδια. Πλένουμε το ρύζι και το πλιγούρι μας μέχρι να ψηθούν τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε το πλυμένο πλιγούρι και το ρύζι πάνω από τα κρεμμύδια μας, προσθέτουμε το μπουγιόν κοτόπουλου, αλατίζουμε και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα, μετά ρίχνουμε βραστό νερό να μην ξεπεράσει το εσωτερικό μας γουδί και το χαμηλώνουμε όταν φύγει το νερό. Αφού τυλίξουμε τα φύλλα μας με τη γέμιση μας, μπορούμε να ψιλοκόψουμε το λεμόνι και να ρίξουμε βραστό νερό που δεν ξεπερνά την κατσαρόλα μας, να ρίξουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και να το ψήσουμε αν θέλουμε. Αν θέλουμε μπορούμε σε ένα μικρό τηγάνι να τηγανίζουμε το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας, να το περιχύνουμε και να βράζουμε το νερό που βράζει με τρόπο που να μην ξεπερνάει το τυλιχτό μας, είναι καλό με δύο τρόπους ☺
Συνταγή για πεντανόστιμα φύλλα με φωτογραφία
