Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σιμιγδαλένια παπαρουνόπιτα;
Γεια.
Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτουμε τη βανίλια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι, την παπαρούνα, το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε 5 ή 6 φορές. Ας μην μπερδευόμαστε πολύ. Γιατί το σιμιγδάλι δεν πρέπει να είναι σκορπισμένο. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι του αλευριού, μην ανακατεύετε πολύ.
Ας το βάλουμε στο ανάλογο χρέος και ας το ψήσουμε ελεγχόμενα σε φούρνο 185 βαθμών με τεστ οδοντογλυφίδας.
Σερμπέτι:
Η ζάχαρη και το νερό μπαίνουν στην κατσαρόλα. Αφού βράσει, ψήνεται σε μέτρια φωτιά για 23 λεπτά.
-Αφού ψηθεί και κρυώσει το κέικ, βάλουμε ένα μαχαίρι σε 8 ή 10 σημεία και το βγάζουμε. Αυτό το κάνουμε για να μπορεί να τραβηχτεί εύκολα σερμπέτ. Ρίχνουμε σιγά σιγά το ζεστό μας σιρόπι πάνω στο κρύο κέικ.
Ετοιμάζουμε τη σαντιγί και τη διατηρούμε στο ψυγείο. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει αφού κρυώσει. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και κόψτε σε φέτες. Έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη. Αναμονή για τις φωτογραφίες σας.
Συνταγή για σιμιγδαλένιο παπαρουνόπιτα με φωτογραφία
