Σκουμπρί στο φούρνο

Τα ψάρια είναι ταξινομημένα. Πλένεται καλά για να φύγουν τα λέπια και το αίμα πάνω του. Αραδιάζουμε σε στρογγυλό ταψί. Προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, τα λεμόνια, τις ντομάτες και το μαϊντανό, το ραντίζουμε με ελαιόλαδο και το αλάτι και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς. Ψήνεται μέχρι να κάψει ελαφρά. Μαγείρεψα για περίπου 30 λεπτά. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Baked Horse Ridge με φωτογραφία