Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ σοκολάτας από τον Master;
Κατασκεύασμα
1. Προσθέστε το αυγό και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε με το μίξερ για 4 λεπτά μέχρι να αφρίσει το μείγμα.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Όταν το κακάο είναι πλήρως διασκορπισμένο, χωρίστε 1,5 φλιτζάνι από αυτό το μείγμα.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ πάνω από το υπόλοιπο μείγμα με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι.
5. Όταν πάρουμε ένα μείγμα του οποίου η σύσταση δεν είναι πολύ πηχτή και όχι πολύ ρευστή, το αδειάζουμε σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 C για 35-40 λεπτά περίπου.
7. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά αφού βγει από το φούρνο.
8. Περιχύνουμε με τη σάλτσα το κέικ χωρίς να το βγάλουμε από τη φόρμα και αφού το κέικ τραβήξει τη σάλτσα, το αναποδογυρίζουμε και βγάζουμε το κέικ. Μπορείτε να το ψήσετε σε τετράγωνο πυρέξ ή όποια φόρμα για κέικ θέλετε.
9. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Μπορείτε να το ρίξετε έτοιμη σάλτσα σοκολάτας ή να το διακοσμήσετε. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για βρεγμένο κέικ σοκολάτας από τον Master με φωτογραφία
