Συνταγή κατσαρόλας

1. Το κρέας σε κύβους ψήνεται σε μια κατσαρόλα μέχρι να βγάλει το νερό του και να το απορροφήσει.
2. Από την άλλη πλευρά τηγανίζονται οι πατάτες σε κύβους και οι μελιτζάνες.
3. Στη πήλινη κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και η πιπεριά ψήνονται ελαφρά.
4. Ψιλοκόψτε 3 ντομάτες, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, χαμηλώστε την ψύκτρα, κρυώστε το μισό κρέας.
5. Στρώνουμε πάνω τις πατάτες και τις μελιτζάνες και με τον ίδιο τρόπο στρώνουμε το υπόλοιπο κρέας και τα λαχανικά.
6. Προσθέστε σε αυτό 1 ποτήρι νερό. Κόβουμε 2 ντομάτες σε στρογγυλά και τις σκεπάζουμε.
7. Καλύπτουμε την κατσαρόλα με ζύμη και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 35_40 λεπτά.

Συνταγή κατσαρόλας με φωτογραφία