Τρόφιμα για την κουζίνα και τα τρόφιμα που ΠΡΕΠΕΙ να γνωρίζετε

Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή για να δοκιμάσετε: μια κλασική μπολονέζ μακαρονάδας που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τρυφερό βοδινό κρέας, αρωματικά βότανα και πλούσια σάλτσα ντομάτας για να δημιουργήσει ένα χορταστικό και γευστικό πιάτο. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τη συνταγή προσθέτοντας τα αγαπημένα σας λαχανικά ή μπαχαρικά για να την κάνετε πραγματικά δική σας. Για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο, σερβίρετε με μια πασπαλισμένη παρμεζάνα και μια πλευρά σκορδόψωμο. Τώρα, ας πιάσουμε το μαγείρεμα!

Συστατικά

1. 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
2. 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
3. 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
4. 2 καρότα, κομμένα σε κύβους
5. 2 κοτσάνια σέλινου, κομμένα σε κύβους
6. 1 κονσέρβα ντομάτα θρυμματισμένη
7. 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί (προαιρετικά)
8. 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
9. 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
10. 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
11. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
12. 1 κιλό σπαγγέτι
13. Τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα
14. Φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος για γαρνίρισμα

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τα καρότα κομμένα σε κύβους και το σέλινο. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
3. Προσθέστε τον κιμά στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.
4. Ανακατεύουμε μέσα τις θρυμματισμένες ντομάτες, το κόκκινο κρασί (αν χρησιμοποιείται), τον πελτέ ντομάτας, τη ξερή ρίγανη, τον αποξηραμένο βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει και την αφήνουμε να ψηθεί για τουλάχιστον 30 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις.
5. Όσο σιγοβράζει η σάλτσα, βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε τα βρασμένα μακαρόνια και τα αφήνουμε στην άκρη.
6. Μόλις τελειώσει το μαγείρεμα η σάλτσα, δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως χρειάζεται.
7. Μοιράζουμε τα μαγειρεμένα μακαρόνια στα πιάτα σερβιρίσματος. Ρίχνουμε με κουτάλι τη σάλτσα μπολονέζ πάνω από τα μακαρόνια.
8. Γαρνίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο ​​βασιλικό ψιλοκομμένο. Σερβίρετε ζεστό.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
2. Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
3. Συνολικός χρόνος: 1 ώρα

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 450
2. Πρωτεΐνη: 20 γρ
3. Λίπη: 12 γρ
4. Υδατάνθρακες: 60 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτό το κλασικό σπαγγέτι μπολονέζ μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο με μια πλευρά σκορδόψωμο ή μια φρέσκια πράσινη σαλάτα. Απολαμβάνεται καλύτερα ζεστό, κατευθείαν από τη σόμπα. Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Απλά ζεστάνετε τα υπολείμματα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα πριν τα σερβίρετε.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Τα σπαγγέτι μπολονέζ είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που προέρχεται από την περιοχή της Μπολόνια. Η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί έναν συνδυασμό από κιμά, πανσέτα, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, ντομάτες και βότανα. Είναι μια χορταστική και γευστική σάλτσα που συνδυάζεται καλά με μακαρόνια ή οποιοδήποτε άλλο είδος ζυμαρικού. Το πιάτο έχει αποκτήσει δημοτικότητα παγκοσμίως και είναι πλέον βασικό σε πολλά νοικοκυριά.

Οφέλη

Υπάρχουν πολλά οφέλη από την παρασκευή σπαγγέτι μπολονέζ στο σπίτι:

1. Έλεγχος των συστατικών και των γεύσεων.
2. Δυνατότητα προσαρμογής του πιάτου στις προσωπικές προτιμήσεις.
3. Ένα χορταστικό και χορταστικό γεύμα.
4. Ένα πιάτο ευχάριστο για το πλήθος που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια.

Σχετικές Συνταγές

1. Κλασικά Λαζάνια
2. Χορτοφαγικά Σπαγγέτι Μπολονέζ
3. Κεφτεδάκια Marinara Subs