Αναζητάτε κάτι ζεστό και ανακουφιστικό για να απολαύσετε τις ψυχρές μέρες; Μην ψάξετε πέρα από αυτές τις χορταστικές συνταγές σούπας που εγγυημένα θα ζεστάνουν την ψυχή σας. Είτε είστε λάτρης του κλασικού noodle κοτόπουλου είτε προτιμάτε τις πλούσιες γεύσεις του μπισκότου ντομάτας, υπάρχει μια σούπα εδώ για όλους. Μην ξεχάσετε να σερβίρετε τη σούπα σας με μια πλευρά από ψωμί κρούστας ή μια φρέσκια σαλάτα για να ολοκληρώσετε το γεύμα. Και για μια επιπλέον πινελιά απόλαυσης, πασπαλίστε τη σούπα σας με τριμμένο τυρί ή μια κούκλα κρέμα γάλακτος. Πάμε να μαγειρέψουμε!
Συστατικά
1. 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 2. 1 καρότο, κομμένο σε κύβους 3. 1 κοτσάνι σέλινου, κομμένο σε κύβους 4. 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 5. 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 6. 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο 7. 1 φλιτζάνι noodles αυγά 8. Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση 9. Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
Προετοιμασία της Συνταγής
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. 2. Προσθέστε στην κατσαρόλα το καρότο, το σέλινο και το κρεμμύδι σε κυβάκια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. 3. Ρίξτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για ένα επιπλέον λεπτό. 4. Ρίχνουμε μέσα τον ζωμό κότας και αφήνουμε να πάρει μια βράση. 5. Προσθέστε στην κατσαρόλα τα χυλοπίτες κοτόπουλου και αβγού τριμμένα και σιγοβράστε μέχρι να ψηθούν τα νουντλς. 6. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. 7. Ρίξτε τη σούπα σε μπολ και γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό.
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
– Προετοιμασία λαχανικών: 10 λεπτά – Μαγείρεμα της σούπας: 20 λεπτά – Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
– Θερμίδες: 220 – Λιπαρά: 5g – Υδατάνθρακες: 25g – Πρωτεΐνες: 18g
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Σερβίρετε αυτή τη χορταστική σούπα με νουντλς κοτόπουλου ζεστή σε ένα μεγάλο μπολ. Συνδυάστε το με μια φέτα ψωμί κρούστας ή μια συνοδευτική σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα. Αν σας περισσέψουν, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Απλώς ξαναζεσταίνετε στην εστία ή στο φούρνο μικροκυμάτων όταν είστε έτοιμοι να το απολαύσετε. Αυτή η σούπα παγώνει επίσης καλά, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα και να την αποθηκεύσετε για αργότερα. Είναι το τέλειο πιάτο για να έχετε στο χέρι για εκείνες τις μέρες που χρειάζεστε ένα γρήγορο και ανακουφιστικό γεύμα.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Η σούπα με χυλοπίτες κοτόπουλου είναι ένα κλασικό comfort food που το απολαμβάνουμε εδώ και αιώνες. Η προέλευσή του εντοπίζεται στην αρχαιότητα, όπου το χρησιμοποιούσαν συχνά ως φάρμακο για το κρυολόγημα και τη γρίπη. Σήμερα, παραμένει ένα αγαπημένο πιάτο που λατρεύεται για τις ανακουφιστικές του ιδιότητες. Αυτή η συνταγή είναι μια σύγχρονη εκδοχή της παραδοσιακής σούπας με χυλοπίτες κοτόπουλου, με πρόσθετα λαχανικά και γεύσεις για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο.
Οφέλη
– Παρέχει ζεστασιά και άνεση τις ψυχρές μέρες – Γεμάτο με θρεπτικά λαχανικά και πρωτεΐνη – Μπορεί να βοηθήσει να καταπραΰνει τον πονόλαιμο ή τα συμπτώματα κρυολογήματος – Εύκολη προσαρμογή με τα αγαπημένα σας συστατικά
Σχετικές Συνταγές
1. Κρεμώδες μπισκότο ντομάτας: Μια πλούσια και κρεμώδης σούπα ντομάτας που είναι ιδανική για να βυθίζετε σάντουιτς με τυρί στη σχάρα. 2. Σούπα βοείου κρέατος και κριθαριού: Μια χορταστική σούπα γεμάτη με τρυφερό βοδινό κρέας, λαχανικά και μαργαριτάρι. 3. Minestrone: Μια γευστική ιταλική σούπα γεμάτη με ποικιλία λαχανικών και φασολιών. 4. Butternut Squash Soup: Μια βελούδινη λεία σούπα φτιαγμένη με ψητό κολοκυθάκι και αρωματικά μπαχαρικά. 5. Σούπα με φακές: Μια υγιεινή και χορταστική σούπα φτιαγμένη με χορταστικές φακές και αρωματικά βότανα.
