Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Sarma Beyti (Δεν χορταίνετε να φάτε);
Υπάρχει μια συνταγή που μπορείς να ακούσεις εύκολα για 2-3 άτομα στην τιμή ενός μόνο μενού για το μπέιτι, που τρώμε σε υψηλές τιμές στα εστιατόρια. Πρώτα από όλα ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τον κιμά μας, τον ζυμώνουμε καλά, μπορείτε να τον ζυμώσετε λίγες ώρες πριν και να τον αφήσετε να ξεκουραστεί. Θα γίνει πιο νόστιμο χωρίς να ξεκουραστεί, κανένα πρόβλημα, μετά δίνουμε σχήμα κεμπάπ πάχους δύο δακτύλων και το αραδιάζουμε στο ταψί που στρώνουμε λαδόκολλα, το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά, μετά από 10 λεπτά. Το βγάζουμε και το αναποδογυρίζουμε στο φούρνο, το τηγανίζουμε καλά και το ψήνουμε και από τις δύο πλευρές, αφού ψηθεί για 5-10 λεπτά, βγάζουμε τα κεμπάπ μας, λιώνουμε στο τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μετά κόβουμε τη στρογγυλή ζύμη φύλλου στη μέση, χρησιμοποιούμε το πινέλο με το βούτυρο για όσο ξέρουμε, το τακτοποιούμε στα κεμπάπ μας. , διπλώνουμε τις δύο πλευρές από το μακρύ φαρδύ μέρος και το τυλίγουμε κατά μήκος σαν ρολό τσιγάρου, μετά το κόβουμε σε διαγώνιο και το τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά με αλείφοντάς το με βούτυρο και βουρτσίζοντας το ξανά. Λιώνουμε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε άλλο τηγάνι και βάζουμε τον ντοματοπελτέ μας που έχει γίνει ρευστός με νερό και τον τηγανίζουμε. Αφού τσιγαριστούν, βάζουμε τα μαγειρεμένα κεμπάπ μας στο πιάτο σερβιρίσματος και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα ντοματοπελτέ σας. αν του αρέσει το κεμπάπ. Ένα πεντανόστιμο γεύμα που σίγουρα θα φτιάχνεις δύο τρεις φορές το μήνα. Καλή όρεξη.
Sarma Beyti (Δεν χορταίνετε να φάτε) Συνταγή με φωτογραφία
